Цвет
Вино сдержанного рубинового цвета.

Вкус
Вкус мягкий, фруктовый, с тонкими субтильными танинами и сбалансированным элегантным послевкусием

Аромат
Утончённый аромат с ягодными оттенками и нотками специй и пряностей

Гастрономические сочетания
Подходит к блюдам из пернатой дичи и красного мяса, например, к холодному гусиному или утиному конфи с картофелем, выдержанным сырам.

Описание
Boisseaux-Estivant, Coteaux Bourguignons AOC — приятное, питкое вино, созданное из винограда сорта Гаме, который произрастает на виноградниках хозяйства на сланцево-известняковых почвах. Сбор урожая проводится по достижении ягод оптимальной спелости, винификация, включающая ферментацию и мацерацию, проходит со строим температурным контролем. Выдерживается вино в чанах из нержавеющей стали в течение 6-8 месяцев.

Семейное винодельческое хозяйство Boisseaux-Estivant было основано в Боне в 1878 году. Винодельня имеет собственные виноградники, однако, для производства вин, помимо собственного урожая, приобретает виноград у проверенных виноградарей. Виноградники компании расположены на почвах из бурого известняка на высоте 240-280 метров над уровнем моря.
На сегодняшний день ассортимент хозяйства Буассо-Эстиван включает вина различных категорий, от столовых до вин класса Гран Крю. Вина пользуются успехом как на местном рынке, так и на международном.