Вино белое сухое "Валерий Захарьин" Авторское Совиньон Блан, 10%, 0,75л

Цвет
Светло-соломенный цвет.

Аромат
Интенсивный букет, в котором гармонично переплетаются ноты свежескошенной травы, зелёного яблока и тонкие нюансы тропических фруктов.

Вкус
Освежающий и лёгкий, с выраженной цитрусовой кислинкой, оттенками крыжовника и чистым минеральным послевкусием.

Гастрономическое сочетание
Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, блюдами из рыбы и легкими салатами.

Описание

Легкое, свежее белое сухое вино "Авторское Вино" Совиньон Блан создается из винограда одноименного сорта, выращенного на собственных виноградниках Валерия Захарьина в селе Кочергино Бахчисарайского района Крыма. Контроль над виноградниками позволяет сохранить чистый сортовой характер ягод и подчеркнуть особенности местного терруара. Урожай собирается в момент оптимальной спелости, что обеспечивает баланс сахара и кислотности, придавая вину свежесть и яркость фруктовых оттенков. Традиционная винификация при строго контролируемой температуре помогает сохранить аромат сорта, естественную кислотность и чистоту вкуса.
"Авторское Вино" от Валерия Захарьина — это изысканная коллекция питких и гастрономичных моносортовых вин защищенного географического указания, лично отобранных знаменитым виноделом. Все вина выпускаются ограниченным тиражом.

Бурлюк — футуристическая крымская винодельня, основанная на базе совхоза-завода "Бурлюк", образованного в 1932 году. Во времена Советского Союза совхоз-завод был ведущим хозяйством Альминской долины. До недавнего времени предприятие не функционировало и находилось в государственной собственности. В 2020 году им заинтересовался предприниматель и винодел Валерий Захарьин, который выкупил собственность и менее чем за год превратил хозяйство в современное и процветающее. До 2030 года Валерий планирует засадить 700 га земли виноградными лозами, для этого он заключил договоры долгосрочной аренды. Уникальные геоклиматические условия позволяют выращивать различные сорта винограда, как международные, так и автохтонные. Валерий оснастил предприятие современным итальянским оборудованием, а также организовал собственную сертифицированную лабораторию качества. Название винодельни созвучно с именем Давида Бурлюка, первого основоположника футуризма. Поэтому, чтобы не посрамить имя, Валерий Захарьин ставит не менее амбициозные цели перед своей новой винодельней. Одна из основных целей — переосмысление принципов фудпейринга и создание вин, идеально подходящих для блюд крымской черноморской кухни.