Описание:
Цвет
Вино пурпурно-красного цвета.

Вкус
Среднетелое вино, свежее, хорошо структурированное с продолжительным шелковистым послевкусием. Утонченное вино отличает чистый и минеральный вкус.

Аромат
Аромат вина полон сочных фруктовых оттенков, украшенных изящным кружевом из оттенков дуба и тонких минеральных акцентов.

Гастрономические сочетания
Прекрасным сочетанием является мясо, приготовленное на гриле, запеченная баранья нога с розмарином и чесноком и ростбиф.

Описание

Хозяйство Айлес – одно из 20 хозяйств в Испании, имеющих высшую качественную категорию – «Вино де Паго». Паго Айлес располагается в регионе Арагон, неподалеку от столицы региона – Сарагосы и является единственным классифицированным Паго в регионе. Винный проект Рамона Реулы и его семьи – «Паго Айлес» - стартовал в 1994 году. Однако виноградарство и виноделие на этой земле развивались с 12 века, изначально монахами, а затем и первым частным владельцем хозяйства Айлес – Королевским судьей Арагона – Бласко Эрнандесом де Эредиа.
Терриория Айлес вмещает в себя 3200 гектаров разнообразных ландшафтов, включая виноградники. Здесь говорят, что Айлес это не просто виноградники и винодельня, это уникальный союз богатства природных территорий, куда удивительно гармонично вписываются виноградники.
Под виноградники выделено 47 гектаров, окружающих винодельню, с уникальными почвенно-климатическими характеристиками – идеальными для вызревания как местных, так и международных сортов винограда. Виноградники обрабатываются исключительно органическими методами. А для сохранения свежести вин, используется практика ночного сбора ягод.
Винодельня была построена в 2000 году, с ультрасовременной начинкой, но с традиционным старым арагонским архитектурным стилем. Погреба винодельни располагают 500 бочками из французского дуба.