Вино EWS "Амайан Каберне" Мендоса 13,5% кр.сух. 0,75л

Цвет
Имеет темно-гранатовый цвет.

Вкус
Вкус полнотелый, сбалансированный, бархатистый, с фруктово-древесным профилем, нюансами специй, гвоздики и кедра, мелкозернистыми танинами и строгим послевкусием.

Аромат
Оттенки вишни, ежевики, смородины, кедра, табака, графита и черного перца формируют роскошный, богатый ароматический букет.

Гастрономические сочетания
Вино хорошо сочетается с мясными закусками, говядиной, телятиной, бараниной, жареной свининой, уткой, пастой, пиццей, сырами.

Описание

"Amayan" Winemaker Signature Cabernet Sauvignon — роскошное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Каберне Совиньон. Ягоды произрастают на виноградниках в долине Уко, которые расположены на высоте 1100 метров над уровнем моря. Перепад между дневными и ночными температурами, высота участков и большое количество солнечных лучей позволяют гроздьям созревать равномерно, насыщаясь при этом натуральной кислотностью. Ручной сбор урожая предотвращает попадание некачественных ягод, поэтому вы можете быть уверены в отменном качестве вина. Выдержка в течение 12 месяцев в бочках из французского дуба добавляет напитку округлость текстуры и характерные фруктово-древесные штрихи во вкусе и аромате.

История виноделия Мендосы почти так же стара, как колониальная история самой Аргентины. Первые лозы были посажены священниками ордена иезуитов Католической церкви в середине 16 века, позаимствовав сельскохозяйственные технологии у инков и уарпов, которые занимали землю до них. Винодельня Belhara Estate имеет 280 гектаров виноградников, расположенных в самых престижных регионах Мендосы.
Стивен Хьюз, основатель и директор компании Belhara Estate, получил образование в Университете Бордо, диплом энолога и степень магистра наук в области виноделия и виноградарства. Он работал виноделом на таких винодельнях, как Chateau Margaux, Mouton Rothschild, Harlan Estate, Merryvale Vineyards и Almaviva (Concha y Toro). Он твердо убежден во влиянии терруара на качество винограда, а также в использовании различных характеристик почв и климата для управления процессами выращивания и винификации. Стивен защитил диссертацию на тему биодинамического виноградарства и его влияния на винификацию в Chateau Margaux в Бордо. Он также проделал обширную работу по картированию почв виноградников для сбора урожая внутри парцеллярий и независимой микровинификации каждого из этих участков, а также изучал влияние водного стресса на эффект накопления полифенолов в красных сортах винограда, таких как Каберне Совиньон.