Вино белое сухое "Riebeek Cellars" Chardonnay, 13%, 0,75л

Цвет
Вино обладает зелено-золотым цветом.

Вкус
Вкус вина сухой, но при этом яркий и фруктовый. В нём хорошо чувствуются тропические ноты ананас и папайя, а следом раскрываются цитрусовые оттенки — грейпфрут, лимон.

Аромат
В аромате вина сочные тропические фрукты, искристые цитрусы и едва уловимые зелёные ноты. Лёгкие цветочные штрихи добавляют композиции изящества, а отсутствие дубовой выдержки делает аромат чистым и выразительным.

Гастрономические сочетания
Прекрасно сочетается с блюдами из птицы, морепродуктами и пастой.

Описание

Это Шардоне, которое обычно не ассоциируется со Свартлендом, довольно уникально из-за нескольких исключительных виноградников Шардоне, которые превосходны, несмотря на суровые климатические условия. Вино великолепное в холодном виде, без запаха, сухое, но с фруктовым привкусом. Этот необработанный стиль Шардоне предлагает доступное вино с телом винограда сорта Шардоне, но без дубовых и маслянистых ароматов, часто ассоциирующихся с этим сортом.

Виноград произростает в жарком и сухом климате, преимуществе на сланцах Малмсбери. Свартленд занимает большую территорию, охватывающую виноградники на северной стороне горы Паардеберг на юге и равнины Пикетберг на севере. Меньший район Рибекберг и гора Кастельберг находятся в восточной части региона, в то время как более прохладный район Дарлинг отделяет этот район от Атлантического океана. Рельеф местности разнообразен, и виноградники можно найти в крутых предгорьях или на пологих склонах холмов.

Чтобы обеспечить разнообразие фруктовых вкусов и сохранить свежесть, мы используем только свежевыжатый сок и контролируем температуру для медленной, прохладной ферментации. затем вино оставляют на подветренной стороне для развития вкуса, а перед розливом - для сохранения свежести.