Вино AV "Alma Valley"Совиньон Блан" 13% ЗГУ Крым сухое белое 0,75л

Цвет
Вино бледного золотисто-соломенного цвета.

Вкус
Вкус вина повторяет фруктовые оттенки аромата, впечатляя своей питкостью, свежестью, отличным балансом, структурой и живой кислотностью. Послевкусие сухое, гармоничное.

Аромат
Приятный, свежий аромат вина наполнен тонкими нотками спелых фруктов, украшенными выразительными оттенками полевых цветов и луговых трав.

Гастрономические сочетания
Вино рекомендуется подавать к холодным закускам, легким овощным салатам, морской рыбе, устрицам и другим морепродуктам. Кроме того, вино станет замечательным летним аперитивом.

Описание

"Alma Valley" Sauvignon Blanc — белое сухое вино с защищенным географическим указанием "Крым", которое относится к линейке топовых вин крымского хозяйства "Альма Валей", созданных из популярных сортов винограда. Оно производится из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного в Альминской долине в Западном Крыму, в поселках Вилино и Песчаное. Местный уникальный терруар позволяет получать виноград высочайшего качества. Здесь преобладает мягкий средиземноморский климат с умеренным количеством осадков, морской бриз обеспечивает хорошую вентиляцию. Почвы преимущественно представляют собой темно-бурые суглинки, а по долинам рек — богатые карбонатные черноземы. В недрах укрываются слои известняка и плотного мергеля. Возраст лоз колеблется от 6 до 12 лет. Урожай собирается вручную. При изготовлении вина применяется технология холодного брожения. Ферментация проходит при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали. После этого вино выдерживается на полном дрожжевом осадке в течение 2-х месяцев и на тонком дрожжевом осадке в течение 1 месяца.
Вино "Alma Valley" Sauvignon Blanc завоевало ряд медалей:

• — бронзовая медаль на "IWSC, 2018";

• — серебряная медаль в "Авторском винном гиде Артура Саркисяна, 2019/2020";

• — серебряная медаль в "Авторском винном гиде Артура Саркисяна, 2021/2022";

• — бронзовая медаль на "Кубке СВВР, 2021".

Любители крымских вин могут наблюдать рождение новой звезды отечественного виноделия — Alma Valley. На территории Альминской долины, около населенных пунктов Вилино и Песчаное раскинулись 200 га виноградников, засаженных многими популярными классическими европейскими сортами винограда, завезенными из питомников Германии, Франции, Италии и Австрии в 2008 году. Главным агрономом Николаем Клюкой, энологом Томасом Доллом и командой специалистов из Швейцарии был проведен тщательный анализ почв, климата и природных условий для выявления наиболее подходящих зон для разных сортов. Половина виноградных лоз уже плодоносят и дают потрясающие результаты, позволяющие планировать фантастические ассамбляжи и рассчитывать на возможность получения уникальных по своим органолептическим свойствам вин (например, "ледяного вина" Айсвайн).

Выпускаемая продукция разбита на три ценовых сегмента: эксклюзивные "специальные кюве", базовые белые и красные вина "Alma Valley" и топовые "Alma Valley Reserve", а также демократичные, доступные для всех столовые вина "Vilino". Для их производства, благодаря серьезным инвестициям зарубежных инвесторов, составившим около 40 млн долларов, был построен ультрасовременный завод. Он оснащен автоматической системой подачи винограда, трехуровневой гравитационной системой передвижения виноматериала, итальянской линией розлива и современным хранилищем на 100 тысяч декалитров с перспективой увеличения вместимости до 400 тыcяч декалитров. Технологическая оснащенность отличает не только производство Alma Valley, но и сами виноградники. Для них предусмотрена система капельного полива, установлены специальные метео вышки для сбора информации о климатических условиях, количестве осадков, направлении и силе ветра, освещенности листьев, влажности воздуха и почвы.

В 2014 году на должность генерального директора был приглашен Андрей Григорьев, известный как основатель российского проекта "Винотека", а его заместителем стал винный эксперт Игорь Сердюк. Под их умелым руководством проект Альминская долина должен реализовать свой высокий потенциал и завоевать сердца любителей качественных вкусных вин.