Виски япон. купаж. «Хатозаки» 40% 0,7л

Цвет
Виски светло-янтарного цвета.

Вкус
Виски демонстрирует насыщенный, богатый, слегка маслянистый вкус с оттенками сухофруктов (чернослив, инжир, финики), абрикоса, карамели и ванили, с гладкой текстурой и сладковатыми медовыми штрихами в согревающем послевкусии.

Аромат
Аромат виски соткан из нот сухофруктов, абрикоса, сливы, карамели, ванили, дуба, изюма и деликатных медовых нюансов.

Гастрономические сочетания
Виски рекомендуется употреблять в качестве дижестива, чистом виде, со льдом, тоником или колой. В качестве простой закуски можно подать орехи, черный шоколад, тарталетки или брускетты.

Описание
"Hatozaki" Japanese Blended Whisky — японский купажированный виски, выдержанный в бочке от 3 до 12 лет с минимальным содержанием солодового виски 40%. Хотя японские правила маркировки разрешают называть составляющие виски, завод Кайкё не делает этого, поскольку это позволит им быть более гибкими в будущем. Скорее всего, пропорции купажа будут меняться в зависимости от возраста компонентов и года. Виски назван в честь близлежащего маяка Хатозаки, старейшего каменного маяка в Японии.

Ликероводочный завод Kaikyo расположен в городе Акаси округа Хёго. Винокурня базируется на историческом пивоваренном заводе Akashi Sake, который хорошо известен благодаря бренду "Akashi-Tai", и до недавнего времени принадлежала той же семье Йонезава. Изготовление виски на заводе началось в 1917 году. Так как в то время виски под названием "Akashi" уже выпускался другой компанией, было решено производить виски под брендом "Хатозаки", в честь близлежащего маяка Хатодзаки, старейшего каменного маяка в Японии, который эксплуатируется с 1620 года. Сам же завод Кайкё назван в честь знаменитого моста Акаси-Кайкё, который находится прямо перед винокурней.
В 2016 году винокурня Кайкё была приобретена британской независимой компанией Mossburn. Она вложила в винокурню значительные средства, установив два новых перегонных куба, сделанных старой шотландской фирмой Forsyth's. Предположительно, в будущем виски винокурни будет производится под названием "Kaikyo". Также, предполагается, что винокурня будет сама изготавливать солод для виски, а купажирование и выдержка напитков будет проходить в Акаси.