Вино красное сухое "ТопчикОй" Пушка, 14%, 0,75л

Цвет
Цвет вина — тёмно-рубиновый.

Вкус
Вкус вина плотный, обволакивающий спелыми танинами и мягкой кислотностью. Послевкусие длительное, фруктовое.

Аромат
Вино имеет аромат пряной вишни, вяленой сливы, кардамона и шоколада.

Гастрономические сочетания
Вино идеально подойдет к мясным блюдам, дичи, бараньей лопатке, запеченной с розмарином и чесноком, рагу из свинины с овощами, а также сырам, например камамберу или бри.

Описание

"Топчикой" Пушка Красное — тихое сухое вино из сортов винограда Каберне Фран и Саперави, произведенное в Крыму. Виноград для этого вина выращивается на правом берегу долины реки Кача, в окрестностях села Долинное, на специально выделенных участках. Сбор урожая осуществляется вручную, с акцентом на качество и сохранность ягод. Коллекция "Топчикой" отражает характер уникального терруара региона, включая влияние чернозёмных и известковых почв, близость к морю и умеренно жаркий климат.
Название вина "Топчикой" родилось случайно. На производственной дегустации при создании совместного проекта VVP wine с Esse Winery, один из участников, в дегустационном листе написал: "Это топчик!" Винодел с улыбкой заметил: "Не топчик, а Топчикой. Раньше так называлось село, в котором мы сейчас возделываем виноград и создаем это вино". Речь шла о селе Долинное Бахчисарайского района, раньше оно называлось "Топчикой", на крымскотатарском — "Село Пушкаря". Так впечатление от вина подарило название коллекции.

Винодельческая компания "Сатера", основанная в 2001 году, — мощное предприятие, являющееся одним из лидеров винодельческой промышленности Крыма. Владелец компании — Игорь Самсонов — долгое время занимался дистрибуцией алкогольных напитков. К созданию винодельческого предприятия его подтолкнуло негативное отношение потребителей к крымскому вину, как к дешевому, некачественному напитку. В 2000 году Самсонов арендовал старый винзавод в Бахчисарайском районе, произвел реконструкцию здания, установил новые линии розлива. Через три года он выкупил завод, став его полноправным владельцем. Сегодня "Сатера", название которой происходит от слов "сат" (богатый) и "тера" (земля), выпускает на рынок около 3,6 млн бутылок вина в год. Сырье для производства частично выращивается на собственных виноградниках, частично закупается у крымских виноградарей, к которым предъявляются строгие требования: например, отказ от химической обработки лозы или сбор урожая в специальные 12-килограммовые пластиковые ящики.
Вина "Сатеры" Игорь Самсонов делит на коммерческие (недорогие) и бутиковые под маркой "Эссе", для производства которых были разбиты собственные виноградники.