Цвет
Ром богатого янтарного цвета.

Вкус
Ром демонстрирует полный, округлый вкус с нотами сахарного сиропа, жженой корицы, сигарной коробки, песочного печенья, апельсина и ментола. В продолжительном послевкусии слышны акценты крем-брюле, кедра и красного перца чили.

Аромат
Многогранный аромат рома изобилует оттенками печенья, красного вина, ириски, киви и личи.

Гастрономические сочетания
Благодаря мягкому вкусу, ром может употребляться в чистом виде. Также его можно использовать для создания лонг-дринков. Хорошая сигара станет для рома идеальной парой.

Описание
"Doorly's" 12 Years Old — роскошный янтарный ром, выдержанный в течение 12 лет. Свое название карибский ром получил от имени создателя рома Martin Doorly — профессионала в компании House of Martin Doorly. Когда основатель компании ушел из жизни, завод приобрела мануфактура R.L. Seale & Co. Ltd., но в дань уважения к традициям винокурни продолжила выпускать непревзойденный ром под тем же именем — Doorly's. Благодаря мягкому вкусу, ром может употребляться в чистом виде. Также его можно использовать для создания лонг-дринков. Хорошая сигара станет для рома идеальной парой.

Ром завоевал серебряную медаль на "International Spirits Challenge, 2019", серебряную медаль на "International Wine & Spirit Competition, 2019" и бронзовую медаль на "International Spirits Challenge, 2018".

Компания RL Seale and Company Ltd ведет свою историю с 1920 года. Это семейный бизнес, возглавляет который сейчас уже четвертое поколение семьи Сил. На данном этапе компанией управляет Дэвид Сил и его сын Ричард. Дэвид также является главным купажистом компании и он признан многими мастерами как один из самых влиятельных и уважаемых специалистов, использующий в своей работе новаторский подход к приготовлению рома. Он и его сын, в свою очередь, сделали для компании очень многое. В 1995 году они взяли под свою опеку заброшенный сахарный завод, провели там капитальный ремонт, установили новое, качественное оборудование, и в 1996 году завод по производству рома функционировал на полную. Многие производители рома придерживаются статичных рецептур создания рома, так как боятся потерпеть неудачу. Это, естественно, может повлечь за собой дополнительные финансовые затраты, что уже само по себе совершенно не рационально. А вот компания RL Seale and Company Ltd, наоборот, всячески применяет новаторские техники и модернизацию производства, изготавливая свой ром по современным эко-технологиям, которые не приносят вреда окружающей среде. Вместо того, чтобы выбрасывать углекислый газ после брожения в атмосферу, компания фильтрует его, собирает в специальные емкости и продает производителям безалкогольных напитков. И это еще не все — патоку после производства рома не выбрасывают, а отдают на корм животным, так как в ней содержится большое количество белка.