Оливки Bella di Cerignola - самая крупная оливка в мире. Этот типичный апулийский сорт зеленого или черного цвета завоевал столы по всему миру благодаря своему высокому качеству. Его выращивание всегда было важным направлением деятельности для Cerignola, муниципалитета в провинции Фоджа, расположенного на севере Апулии, от которого фрукт и получил свое название. На ферме Fratepietro выращивают эти особые оливки, соблюдая сезонные циклы природы. Чтобы сохранить красоту и целостность плодов, сотрудники фермы Fratepietro собирают оливки вручную прямо с дерева, когда они достигают нужной степени спелости. Тщательно отобранные, они измельчаются и консервируются в воде и соли по старинным семейным рецептам.