Халапеньо — это один из самых популярных перцев не только в Мексике, но и во всём мире. Его плоды могут быть как зелёными, так и красными, и в обоих видах находят применение в кулинарии.
Зелёный халапеньо часто добавляют в соусы, сальсу, закуски, супы, салаты и варенья. Кроме того, его маринуют и используют как самостоятельную закуску. Измельчённый с луком, халапеньо становится для мексиканцев такой же привычной приправой, как для нас соль, горчица или хрен.
Однако халапеньо не только вкусен, но и полезен. Он содержит витамины и минералы, которые укрепляют иммунитет и улучшают пищеварение.