Цвет
Вино окрашено в нежно-розовый цвет с легким медным оттенком.

Вкус
Вино обладает питким, легким, живым и сочным вкусом, богатым ягодными и фруктовыми оттенками. Свежая кислотность приятно бодрит и придает стойкость сухому послевкусию, украшенному тонкими минеральными тонами.

Аромат
У вина богатый и очень изящный аромат, сотканный тонами спелых красных ягод, легкими цитрусовыми, цветочными и минеральными штрихами.

Гастрономические сочетания
Вино можно употреблять в чистом виде, с салатами, рыбными блюдами, жареной курицей.

Описание
"Principato" Pinot Grigio Rosato — великолепное розовое сухое вино: очень питкое, освежающее, фруктовое, создающее летнее настроение. Органолептические качества вина были по достоинству оценены на международном конкурсе "Sommelier Wine Awards, 2015", где вино получило золотую медаль и специальный трофей. "Принчипато" Пино Гриджио Розато изготавливается виноделом Ансельмо Мартином по старинному венецианскому методу, при котором из белого сорта винограда получается розовое вино. Для этого при винификации используется холодная мацерация с виноградной кожицей при полном отсутствии воздуха. Она способствует не только извлечению медно-розового цвета из кожицы винограда, но и увеличению экстракции аромата.

Компания Кавит, существующая с 1950 года, — это корпоративная группа, созданная виноделами региона Трентино с целью повышения контроля над качеством создаваемых вин и упрощения этого процесса. Сегодня Кавит, располагаясь на северо-востоке Италии, опекает почти 4 500 небольших винодельческих компаний, защищая их интересы. Cavit производит более половины всего вина, создаваемого за год во всем регионе Трентино (65%). Общая площадь виноградников компании составляет 7 000 гектаров.