Цвет
У вина бледно-соломенный цвет с золотисто-зеленоватыми бликами.

Вкус
Вино отличается питким, освежающим вкусом с нотами тропических и цитрусовых фруктов, дополненными травяными тонами, сочной кислотностью и живым, ярким послевкусием.

Аромат
Яркие ноты личи, болгарского перца и цитрусовых фруктов формируют свежий аромат вина.

Гастрономические сочетания
Вино идеально в качестве аперитива, в паре с овощными салатами, рыбой, морепродуктами и легкими закусками.

Описание
"Castlebrae" Sauvignon Blanc — классический новозеландский Совиньон Блан из Мальборо. Виноград выращивается на одном винограднике, расположенном в устье реки Ауотер. Виноградные лозы были посажены в 2007 и 2013 годах, что дает хорошее сочетание зрелости. Плоды собирают машинным способом в два этапа. Ранний сбор гарантирует вину яркую кислотность и выраженный характер терруара, а более поздний — классические черты Совиньон Блана, выраженные нотками личи и тропических фруктов. Каждая партия ферментируется отдельно, а затем вина смешиваются.

Винодельня Castlebrae, основанная в 1955 году, была недавно приобретена группой Ling Hai, которая нацелена на развитие винодельческой и туристической индустрии Новой Зеландии. Помимо уже засеянных 100 га, новый владелец посадил еще 27 га Совиньон Блан.

Ling Hai Group — дочерняя компания китайской сахарного гиганта Рижо Линг Юнг Хай, основанная в 2013 году в Новой Зеландии. Компания занимается не только производством вин, благодаря приобретению местных виноделен, но и меда, минеральной воды и мясной продукции. Широкий ассортимент продукции позволяет компании лидировать во многих отраслях. Менее чем за 10 лет Ling Hai Group создала прочную репутацию надежного производителя на мировом рынке.