Виски односолодовый "Penderyn" Bad Wolf 10 Years Old, в подарочной упаковке, 46%, 0,7л

Цвет
Виски янтарного цвета.

Вкус
Соблазнительное сочетание нот тушеных темных фруктов и более легких садовых оттенков открывает вкусовые рецепторы богатством и изяществом. Сладкое и соленое танцуют в гармонии, раскрывая слои нюансов ириски, марципана и горьковато-сладкого мармелада. Здесь присутствует хороший баланс глубины без тяжести, смягченной тонкими пряными нотами. Послевкусие раскрывается медленно, долго и постепенно. Остаются ноты сушеного абрикоса и соленой карамели с легким оттенком мускатного ореха.

Аромат
Букет виски невероятно комплексный и многослойный: сначала раскрываются нежные цветочные ноты — цветок апельсина и мягкие лепестки розы, — за которыми следует теплая, пряная насыщенность фруктового пирога. Сочетание оттенков красного и золотистого изюма, инжирного джема и свежих красных ягод добавляет яркости и глубины.

Гастрономические сочетания
Виски рекомендуется пить соло, можно добавить пару капель воды. Хорошо раскрывается в паре с темным шоколадом, орехами или выдержанными сырами.

Описание

Виски "Bad Wolf" 10 Years Old, номер 13 в серии Icons of Wales от Penderyn, — это совершенно новый напиток, посвященный современному искусству Уэльса и созданный в сотрудничестве с ведущей производственной компанией Bad Wolf из Кардиффа. Компания Penderyn рада отметить 10-летие Bad Wolf выпуском этой бутылки односолодового виски. Обе компании объединили усилия для создания премиальной бутылки, а виски был лично выбран на складе Penderyn генеральным директором Bad Wolf Джейн Трэнтер и ее командой. Дизайн бутылки разработала давний партнер Penderyn Лорен Тутссел, и это первый раз, когда культовый Bad Wolf предстает воющим. Это даже отсылает к самому характеру напитка — его многослойный, комплексный, сладковатый профиль заставит выть от блаженства так же, как и волк на этикетке.
Это 10-летний виски, полностью выдержанный в очень старых бочках, в которых ранее около 60 лет хранился портвейн. Именно благодаря данному подходу к выдержке, компании удалось воссоздать столь богатый и роскошный ароматический профиль напитка, насыщая его яркими фруктовыми оттенками и текстурами.

Пендерин — единственный ликероводочный завод в Уэльсе и один из самых маленьких заводов в мире. Он расположен в предгорьях массива Brecon Beacons, на месте старинной валлийской деревушки Пендерин. Здесь находится Национальный Парк Fforest Fawr —живописная местность с захватывающими пейзажами, чистыми реками и бурными водопадами, входящая в наследие Юнеско в числе 53 геопарков планеты. Территория вокруг завода окружена скалами, возраст которых исчисляется 340 миллионами лет. Вода, используемая в процессе дистилляции, берется исключительно из собственных чистых горных источников, которые проходят естественную фильтрацию каменноугольными известняками и базальными песками. В технологическом процессе приготовления виски используется всего один старинный медный дистилляционный куб, разработанный Дэвидом Фарадеем, потомком сэра Майкла Фарадея. Как и на многих заводах, виски изначально выдерживается в дубовых бочках из-под бурбона. Пендерин получает бочки с лучших заводов Теннесси и Кентукки. Большая часть поставляется из Буффало Трейс, который признан одним из лучших производителей бурбона в мире. Виски получается очень ароматным и зрелым.