ВиноALT "Лаука" Каберне Совиньон кр.сух. DO Долина Мауле 16% 0,75л

Цвет
Красно-рубиновый цвет.

Вкус
Вкус фруктовый, утонченный и одновременно насыщенный, с оттенками ежевики и сочной сливы, которые гармонично сочетаются с нотками поджаренного дуба в долгом, сухом послевкусии. Танины бархатистые, а умеренная кислотность обеспечивает свежесть.

Аромат
Интенсивный фруктовый аромат с доминирующими акцентами сливы и клубники, дополненными нюансами сладких специй.

Гастрономические сочетания
Прекрасно сочетается со всеми видами красного мяса, сытной пастой или рагу, а также сырами в провансальском стиле: маринованный в оливковом масле, подается с хрустящими тостами. Можно попробовать со свиными шашлыками на гриле, ребрышками барбекю и морковно-имбирным супом.

Описание
"Lauca" Cabernet Sauvignon — элегантное и молодое красное сухое вино из винограда сорта Каберне Совиньон, который выращивается на сухих низкоплодородных холмах (аллювиальные и гравийные почвы) долины Мауле, самого традиционного винодельческого региона Чили. Компания CWC владеет обширными виноградниками, которые охватывают всю ширину долины Мауле — от подножия Анд и до берегов Тихого океана. Средиземноморский климат долины Мауле с широким диапазоном температур, создаваемым теплыми днями и холодными ночами, в сочетании с ответственным и уважительным подходом к управлению виноградниками дает урожай высокого качества. Виноград собирают в оптимальный момент спелости, чтобы обеспечить зрелые фруктовые танины. Сбор урожая проводится вручную в апреле рано утром, чтобы сохранить его свежесть. Как только виноград поступает на винодельню, проводится тщательный отбор виноградных гроздей. По завершении терморегулируемого брожения вино выдерживается в баррелях (30%) и резервуарах из нержавеющей стали (70%) в течение 6 месяцев. Бутилирование осуществляется в октябре.

CWC (Chilean Wines Company) — это семейный бизнес, расположенный в самом сердце долины Мауле в Центральной Долине Чили. Семья Гуэрра посадила и обустроила 750 га виноградников по всей долине Мауле. Целью компания было исследовать различные микроклиматы долины и экспериментировать с различными сортами, добиваясь подлинного выражения каждого терруара. Зарождение виноделия в Чили началось именно в долине Мауле, и сегодня этот регион производит больше всего вина во всей стране. Винное наследие Чили началось здесь, когда в страну прибыли первые европейские поселенцы. Эти поселенцы выбрали Мауле из-за его превосходных климатических условий и идеальной почвы для выращивания винного винограда, тех же условий, которые сегодня обеспечивают основу для производства исключительного винограда и вин мирового класса.
Когда семья Гуэрра мигрировала в Чили из северной Италии в 1920 году, предки выбрали долину Мауле именно с целью продолжить семейные винные традиции. Опираясь на свое наследие, бережно перенесенное через океан, Гуэрра посадили новые виноградники. Многолетний опыт работы в различных терруарах Мауле дает им уникальную возможность обеспечить максимальное выражение сортов, с которыми они работают. В настоящее время бренды компании Чилийские вина экспортируются более чем в 30 стран мира.
"Как говорили наши предки, 80% великого вина делается на винограднике. Для этого мы должны работать не покладая рук, всегда открывая, изучая и стремясь понять, что может предложить долина Мауле". Таким образом, Гуэрра постоянно исследуют местные районы и микроклиматы, которые позволяют производить лучший виноград. Совершенство, страсть, терруар и семейные ценности — слова, которые лучше всего определяют уникальную природу вин CWC.