Вино ALT "Решке Руфус Булл" Каб-Сов" выдерж.10,5-15% кр. сух. 0,75 л

Цвет
Насыщенный рубиновый цвет.

Вкус
Вкус мощный, насыщенный, средней плотности, свежий, с тонами темных фруктов, элегантными дубовыми нотками, крепкими танинами и продолжительным послевкусием.

Аромат
Чарующий букет наполнен ароматами красных фруктов, черной смородины, черники и вишни, нотками дуба, свежей и сушеной травы.

Гастрономические сочетания
Хорошо сочетается с мясными блюдами и зрелыми сырами.

Описание

Reschke, "Rufus the Bull" Cabernet Sauvignon — это вино с характером, созданное в честь любимого быка герефордской породы на ранчо Решке, символа силы и независимости. Как и его прототип, Каберне Совиньон от Решке демонстрирует уравновешенный, но мощный характер, гордый и благородный.
В Кунаварре, где преобладает прохладный климат и красные почвы терра-росса, Каберне Совиньон достигает особой концентрации вкуса и дает хорошо структурированные вина с яркой кислотностью и хорошим потенциалом хранения.
Лучшие ягоды проходят мацерацию и ферментацию при строгом контроле температуры, после чего вино выдерживается 12 месяцев в бочках из французского дуба. Этот процесс придает ему глубину, элегантность и потенциал к долгому развитию в бутылке.
"Руфус зе Булл" идеально раскрывается в компании сочного стейка, бараньих котлет с розмарином или выдержанных сыров. Его плотная структура и благородные танины создают гармонию с мясными блюдами, а насыщенный вкус и тонкие дубовые акценты превращают каждый ужин в австралийскую историю — сильную, яркую и запоминающуюся.
Тесные отношения Reschke с Кунаваррой начались в 1906 году с основания первоклассного ранчо в самом сердце региона. Это наследие отражено в логотипе с изображением и названиях премиальных вин Решке: "Bos", "Vitulus", "Bull Trader". Богатые почвы terra rossa позволили создать пышные пастбища, а скот из поместья Решке стал востребованным по всей Австралии. На тех же почвах сейчас выращивают виноград, который отражает уникальный характер Кунаварры. Берк Решке, представитель четвертого поколения, работавшего на землях Кунаварры, начал развивать виноградарство и выращивать виноград для других виноделен в поместье Решке в 1989 году. Полученные плоды были настолько исключительными, что их желали многие винодельни и использовали для производства некоторых знаковых вин Австралии. Сегодня, имея богатое винодельческое наследие, бренд "Решке" известен исключительными винами, которые воплощают в себе элегантность, сложность и глубину.

Компания CW Wines принадлежит семье Трантер, которые имели уже большой опыт выращивания картофеля и лука, прежде чем обратили свое внимание на виноградники. Виноделие стало частью семейного бизнеса после покупки в 2003 году винодельни Coonawarra Gartner, которую Трантер продали перед покупкой Stonehaven, винодельни в Падтауэе. Компания CW Wines была основана в 2014 году и превратилась в весьма успешный семейный винный бизнес. Сегодня Трантер могут похвастаться завидным портфолио австралийских винных брендов, которые охватывают самые впечатляющие терруары: Кунаварру, Лаймстоун Кост, Макларен Вейл и долину Баросса. Семья очень бережно относится к винам, которые производит. Имея бочковый цех площадью 4000 кв. м с контролируемой температурой и вместимостью 10 000 бочек, Трантер гарантируют, что каждая партия фруктов винифицируется и созревает в исключительных условиях.