Вино ЦБ Ит Гави DOCG "Вольпи" бел.сух. 12,5% 0,75л

Цвет
Светлый соломенно-золотистый цвет.

Вкус
Вкус легкий, чистый, свежий и сочный, хорошо сбалансированный, с нотами консервированного лимона, грейпфрута, яблока и груши, цветочными оттенками, хрустящей кислотностью и приятным послевкусием.

Аромат
Деликатный букет наполнен ароматами спелого персика, абрикоса и рубленой груши, нотками белых цветов.

Гастрономические сочетания
Прекрасно в качестве аперитива, в паре с рыбными блюдами, спаржей, пастой, всеми видами закусок, вяленой ветчиной и салями, а также сырами.

Описание

Сила и утонченность — отличительные черты белого сухого вина Cantine Volpi, "Volpi" Gavi DOCG, которое происходит из живописной и плодородной сельской местности Пьемонта. Отборный виноград сорта Кортезе для его изготовления выращивается на виноградниках коммуны Гави, известной своими белыми винами, ставшими эталоном, именно из этого сорта.
По окончании сбора урожая виноград подвергается мягкому прессованию. Винификацикация осуществляется исключительно в емкостях из нержавеющей стали для сохранения чистосты аромата, свежести и натурального характера сорта. Результатом является легкое вино с яркой ароматикой, сбалансированной кислотностью и выразительной сортовой чистотой.
Благодаря своему свежему, сочному фруктовому вкусу "Вольпи" Гави идеально подходит в качестве аперитива, а также сопровождения блюд из рыбы, жареной рыбы, пасты и сыров. Оптимальная температура сервировки — 10–12 °С.

Винодельня Cantine Volpi была основана в 1914 году в городе Тортона, расположенном в центре Пьемонта. Живописный город лежит в приблизительно в 56 км к западу от Асти и в 72 км к северу от Тирренского моря. Этот уголок Пьемонта включает в себя такие виноградарские зоны как Колли Торонтези, Гави и Ольтрепо Павезе. Здесь преимущественно выращивают виноград сортов Кортезе и Барбера. Почвы богаты песчаником, глиной и минеральными солями. Постепенно семейный винодельческий бизнес стал ключевым игроком на региональном рынке. Компания выпускает широкую линейку классических итальянских вин, производство которых осуществляется в тщательном соответствии с требованиями органического земледелия. Флагман винодельческого портфеля компании — Barolo DOCG.