Цвет
Бледно - соломенный.

Аромат
Насыщенный цитрусовый аромат.

Вкус
Яркий, хорошо сбалансированный, с богатыми, выразительными тонами яблока, меда, ванили и мяты и длительным, приятным послевкусием.

Гастрономические сочетания
Аперитив, фруктовые салаты, острые блюда паназиатской кухни, отбивная из телятины или свинины.

Описание
Аристид Мо, уверенный в будущем своих вин Бордо, создает свое собственное торговое предприятие в 1897 году. Его потомок, Ивон Мо, постоянно находился в поиске новых вин. Он избороздил виноградники Жиронды на своем велосипеде. В знак уважения к этому «господину вина» предприятие взяло его имя и сделало эмблемой его силуэт.
Продукция «Ивон Мо» представлена сегодня в 160 странах. Гамма вин «Ивон Мо» насчитывает более 4000 позиций. Предприятие постоянно совершенствует производство, сохраняет традиции, качество и отвечает новым тенденциям потребления.
В течение последних 10 лет «Ивон Мо» является партнером Факультета Энологии в Бордо, где изучаются методы винификации и идентификация составляющих запахов.
Сегодня компания «Ивон Мо» относится к клубу очень уважаемых предприятий со столетней историей.