Цвет
Обладает темно-рубиновым цветом с гранатовыми бликами.

Вкус
Вкус округлый, сбалансированный, шелковистый, с оттенками вишни, сливы, ежевики, чернослива, гвоздики, земли, ванили и дуба, мелкозернистыми танинами и долгим, слегка минеральным послевкусием.

Аромат
Очаровательный, щедрый аромат изобилует оттенками спелых темных фруктов, ежевики, вишни, ванили, дуба и дыма.

Гастрономические сочетания
Вино хорошо сочетается со стейком, сосисками, тушеным с травами мясом, жарким из утки или гуся, жареным или приготовленным на гриле красным мясом, тушеной дичью, барбекю, блюдами индийской и мексиканской кухни, спагетти.

Описание
Вина линейки "Оникс" производятся из урожаев с лучших виноградников членов союза Виникола дель Приорат. Вина "Оникс" отличаются стабильно высоким качеством и достойными оценками в винных рейтингах.
"Onix" Fusio, Priorat DOQ — очаровательное красное вино, которое производится из винограда сортов Гарнача и Кариньяно. Ягоды произрастают на участках Гратальопса, Эль-Льоара, Ла-Вилелья-Байша и Ла-Вилелья-Альта. Возраст лоз составляет 50 лет. Сбор урожая осуществляется вручную, виноград транспортируется на винодельню в небольших коробках по 15 кг. Таким образом виноград не давится и не теряет свои качества перед процессом винификации. На винодельне плоды подвергаются ферментации в чанах из нержавеющей стали со строгим температурным контролем. Затем вино выдерживается в течение 4 месяцев в бочках из французского дуба, после чего бутилируется.

Vinicola del Priorat — старинный кооператив, история которого началась в 1917 году. Он расположен в городе Гратальопс, в 150 км от Барселоны. Виниколе принадлежат участки в четырех деревнях — Lloar, Gratallops, La Vilella Alta и La Vilella Baixa, которые в 1991 году решили объединить свои силы в одном кооперативе. Общая площадь виноградников составляет 210 га, они распределены на более чем 300 небольших участках во всех деревнях. Кооператив постоянно расширяет свои владения, скупая заброшенные виноградники и развивая местное виноделие. В современном винном погребе производится около миллиона литров вина в год. Помимо вина кооператив занимается еще и производством оливкового масла.
На сегодняшний день продукция компании Виникола дель Приорат имеет несколько ставших популярными на рынке брендов, 75% от общего объема производства идет экспорт в более чем двадцать стран мира.