Цвет
Вино светло-золотистого цвета с зеленоватыми бликами.

Вкус
Вино отличается мягким, освежающим, минеральным, шелковистым вкусом с яркой цитрусовой кислотностью, которая хорошо уравновешивает фруктовую сладость. Во вкусовой палитре выделяются ноты спелых тропических фруктов, персика, груши, грейпфрута, айвы, карамели и нежные цветочные оттенки. Послевкусие чистое, со сладковатыми нюансами акациевого меда.

Аромат
Утонченный, свежий аромат вина окутывает соблазнительными нотками тропических (банан, ананас) и цитрусовых фруктов, сочного персика, айвы, ароматных трав, цветущей акации и розмарина.

Гастрономические сочетания
Вино является отличным аперитивом. Также оно превосходно дополняет морепродукты, рыбу, приготовленную на гриле, овощное рагу, легкие закуски, овощные салаты и свежие творожные сыры.

Описание
Изящное белое полусухое вино "San Valentin" было создано Мигелем Торресом в качестве подарка своей жене, Маргарите Риере, на День Святого Валентина, в честь чего и получило свое название. Для изготовления вина производитель использует традиционный для региона Каталонии сорт винограда Парельяда, произрастающий на высокогорных органических виноградниках компании. Выращенный в прохладном горном микроклимате региона сорт Парельяда дает свежие, легкие вина с нежным фруктовым ароматом и вкусом. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается винификации в соответствии с традиционным методом производства белых вин. Вино является отличным аперитивом. Также оно превосходно дополняет морепродукты, рыбу, приготовленную на гриле, овощное рагу, легкие закуски, овощные салаты и свежие творожные сыры.

Компания Torres была основана Хайме и Мигелем Торрес в 1870 году. Иберийский полуостров, на котором расположены основные виноградники семьи, известен разнообразием почв и микроклиматом, идеально подходящими для виноградарства. Из поколения в поколение в семье передавался секрет изготовления вин и любовь к земле. Эта традиция, новаторство и видение будущего превратило Торрес в известную компанию, чью продукцию теперь можно найти более чем в 140 странах мира. Сегодня Торрес владеет более чем 1300 га виноградников не только в Испании, но и на других континентах. Одним из главных приоритетов семьи Торрес является сохранение для будущих поколений культуры виноградарства. Поэтому Торрес уделяет большое внимание проблемам экологии и их решению — очищает сточные воды, активно участвует в деле сохранения и пересадки региональных лесов, а также в сохранении орла Бонелли в Испании и Андского кондора в Чили, инвестирует исследования по возобновляемым источникам энергии (солнечные батареи и ветровые парки), гибридным автомобилям, изучению эксплуатации виноградников и лесной биомассы.
В январе 2007 года Wine Enthusiast назвал Торрес "лучшим европейским винным заводом Европы-2006" за его новаторство, приверженность исследованиям, за значимость в мире вин и спиртных напитков.