Цвет
Насыщенный красный цвет.

Аромат
В ярком букете мягкие ноты специй сменяются оттенками спелых фруктов

Вкус
Округлый и сбалансированный, проявляются сильные танины, в долгом послевкусии звучат пряно-фруктовые ноты.

Гастрономические сочетания
Сочетается с мясом, зрелыми сырами.

Описание
Виноградник Сен-Кристоли граничит с устьем Жиронды в центре Медока и находится в 60 км к северу от Бордо, в коммуне Сент Кристоли. Климат здесь океанический – Атлантический океан и устье Жиронды смягчают жару и создают благоприятный микроклимат для виноградника. Почвы каменистые и глинисто-известняковые. Хозяйство основано в 1850 году, когда Пьер Моро, кузнец из деревни Сен-Кристоли приобрел несколько акров земли. Его сын Франсуа заложил виноградник, назвал его Сен-Кристоли и начал производить вино. Его дочери, а затем внуки продолжили семейное дело. Все последующие поколения семьи бережно передавали свои детям знания, умения и любовь к виноделию. С 1932 года, т. е. с момента принятия классификации Крю Буржуа, Шато Сен-Кристоли удостоено этого статуса. С 2010 года хозяйством управляют сестры Кати и Сандрин Эро – представители 7 поколения семьи. Шато Сен Кристоли владеет 29 га виноградников, которые поровну разделены между Каберне Совиньон и Мерло. Средний возраст лоз составляет 25 лет. Прессование винограда происходит по старинке, вертикальным прессом. Вино выдерживается в бочках в течение 12 месяцев. Замок производит в среднем 180 000 бутылок в год.