Вино "Хванчкара" Palavani красное полусладкое 11% 0,75л

Цвет
Вино светло-рубинового цвета.

Вкус
Во вкусе доминируют тона клубники и ежевики, хороший баланс и длительное мягкое послевкусие.

Аромат
В легком, приятном аромате прослеживаются нотки розы, малины и оттенками клубничного джема.

Гастрономические сочетания
Прекрасно сочетается с мясными закусками, молодым сырам, фруктовыми десертами.

Описание
Красное п/сладкое вино произведено из винограда сортов Александраули и Муджуретули. Вино производится традиционным способом — после сбора урожая ягоды проходят гребнеотделение и дробление, а затем подвергаются ферментации при контролируемой температуре 10-14 градусов. Ферментация продолжается до достижения заданного уровня сахара в сусле. Далее, процесс брожения останавливают охлаждением ёмкостей до нулевой температуры. Вино сливают с осадка, фильтруют и бутилируют. Так производят натурально полусладкие грузинские вина.
Ком¬пания «Palavani» основана в 1995 году. Основатель компании Анзор Киброцашвили происходит из семьи грузинских виноделов, члены кото¬рой уже на протяжении трех поколений занимаются виноделием. Palavani владеет 137 Га виноградников в регионе Кахетия и планирует расширить собственные виноградники до 400 Га. Также компания приобретает более 1000 тонн винограда в год. Palavani оснащен самым современным оборудованием: резервуары из нержавеющей стали, пневматические прессы, помпы нежного воздействия. Подвалы завода оснащены системой полного температурного контроля, бочковый парк включает более 100 бочек из кавказского дуба. Также завод владеет парком квеври, как историческими и новыми. / Красное натуральное полусладкое вино изготовлено из винограда автохтонных сортов Муджеретули и Александроули, выращенных в микрозоне Хванчкара (Рача-Лечхуми). Урожайность виноградников деревни Хванчкара не превышает 7 тонн/га