Вино ISSI "ЛЕГЕНДА КРЫМА"КАФФА ДЖОЙ" МЕРЛО, МАЛЬБЕК" Сорт. роз.сух. 13% 0.75 л

Цвет
Вино темно-розового цвета.

Вкус
Вкус вина плотный, насыщенный, яркий, сочный, свежий, питкий, с повторяющими аромат нотами малины, сливы и смородины, к которым добавляются легкие оттенки корицы.

Аромат
В душистом аромате вина преобладают тона спелой малины, сливы и смородины.

Гастрономические сочетания
Вино прекрасно подойдет к лососю, тунцу, белой рыбе на гриле, белому мясу и неострым сырам.

Описание

"Kaffa" Joy, Merlot-Malbec — яркое розовое вино с сочными фруктово-ягодными оттенками, которое пробуждает интерес и действительно способно подарить радость от дегустации. Оно сделано в стиле Bordeaux Clairet — тёмного розового вина, которое "стремится к красному". Как и все вина линейки "Kaffa" Joy, в которой представлены ароматные и легко пьющиеся напитки, Мерло-Мальбек открывает широкие просторы для гастрономических экспериментов.
Мерло и Мальбек, взятые в точно подобранной пропорции, работают на достаточную плотность будущего вина. Из этих сортов как правило создают насыщенные красные вина, поэтому розовое "Kaffa" Joy и получилось особенным: не легкомысленным и воздушным, а многогранным и богатым. Винификация, включающая 36-часовую холодную мацерацию и ферментацию в стальных чанах при 18-20 ˚С, сохраняет в вине свежесть, а яблочно-молочное брожение и полгода выдержки придают вину отличную текстуру и насыщенность.
"Kaffa" — аутентичные крымские вина, изготовленные исключительно из винограда, который выращивается на виноградниках полуострова. В производстве используются популярные сорта, которые наилучшим образом отражают уникальность местного терруара. Символом линейки "Каффа" стал золотой росток виноградной лозы, как отображение стремления компании к постоянному совершенствованию и желания сохранить многовековые традиции и наследие, а также олицетворения неразрывной связи с землей, щедро одаривающей виноделов своими плодами. Каффа – название Феодосии с конца XIII века по 1475 год, когда город находился под властью Генуэзской республики.

Завод "Золотое поле" имеет давнюю историю. Виноградные лозы на местных землях выращивались еще в XVIII веке. После Второй мировой войны был организован совхоз и построен небольшой завод по производству плодово-ягодных вин, названный по имени поселка, в котором он находился. В 70-е годы производство было значительно расширено: построен крупный современный завод, запущен коньячный и термический цех, расширена линейка продукции. В 90-е годы завод пришел в запустение и только в 2015 году был полностью реконструирован и модернизирован. В настоящее время завод "Золотое поле" является одним из самых передовых и современно оснащенных винодельческих предприятий полного цикла — от приемки винограда до выпуска готовой продукции.