Вино Инк. VZ "Сира-Мурведер"флюте ЗГУ Крым красное сухое 12,5% 0,75л

Цвет
Глубокий рубиновый цвет с фиолетовым оттенком по краю бокала. Цвет плотный и насыщенный, но при этом с живым блеском.

Аромат
В аромате ожидаются темные ягоды, черная вишня и слива, типичные для купажа сиры и мурведра в южном стиле. Их дополняют пряные мотивы черного перца и сухих трав, с легким дымным намеком.

Вкус
Во вкусе сухое, насыщенное, с плотным телом и выраженными, но спелыми танинами, характерными для мурведра. Свежесть поддерживает соковитость темных ягод, а послевкусие долгое, с пряной и чуть перечной нотой.

Гастрономическое сочетание
Такой купаж хорошо сочетается с запеченным и жареным мясом, особенно с бараниной и говядиной. Подойдет и к насыщенным блюдам кавказской и средиземноморской кухни с пряностями.

Описание

Валерий Захарьин, Сира-Мурведр — сухое красное, созданное из гармоничного дуэта сортов Сира и Мурведр, которые прекрасно раскрываются в крымском терруаре. Если Сира привносит яркость, пряность и насыщенность, то Мурведр добавляет глубину, бархатистые танины и оттенки темных ягод. Вместе они создают купаж с выразительным характером и природной сочностью. Тщательно контролируемая винификация и авторский подход винодела позволяют сохранить чистоту вкуса и выразительность каждого из сортов.

Бурлюк — футуристическая крымская винодельня, основанная на базе совхоза-завода "Бурлюк", образованного в 1932 году. Во времена Советского Союза совхоз-завод был ведущим хозяйством Альминской долины. До недавнего времени предприятие не функционировало и находилось в государственной собственности. В 2020 году им заинтересовался предприниматель и винодел Валерий Захарьин, который выкупил собственность и менее чем за год превратил хозяйство в современное и процветающее. До 2030 года Валерий планирует засадить 700 га земли виноградными лозами, для этого он заключил договоры долгосрочной аренды. Уникальные геоклиматические условия позволяют выращивать различные сорта винограда, как международные, так и автохтонные. Валерий оснастил предприятие современным итальянским оборудованием, а также организовал собственную сертифицированную лабораторию качества. Название винодельни созвучно с именем Давида Бурлюка, первого основоположника футуризма. Поэтому, чтобы не посрамить имя, Валерий Захарьин ставит не менее амбициозные цели перед своей новой винодельней. Одна из основных целей — переосмысление принципов фудпейринга и создание вин, идеально подходящих для блюд крымской черноморской кухни.