Вино игристое "Maria Codorniu" Extra Brut, 12.6%, 0,75л

Цвет
Бледно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками и тонкими, стойкими пузырьками.

Вкус
Объемное, элегантное вино с мягким фруктовым вкусом и сбалансированной кислотностью, приятным финишем.

Аромат
Вино привлекает своим изящным букетом, который раскрывается свежими фруктовыми оттенками с выраженными нотами зеленого яблока и легким тропическим шлейфом, подчеркнутым нежным дрожжевым нюансом.

Гастрономические сочетания
Игристое вино прекрасно сочетается с морепродуктами, рыбой, белым мясом и пастой.

Описание

Bodega Septima, "Maria Codorniu" Extra Brut, 2025 — то самое восхитительное игристое вино, которое своим нежным ароматом и изысканным вкусом скрасит любое мероприятие, будь то посиделка с друзьями или официальная встреча. Оно является частью линейки "Maria Codorniu", посвященной матери Анны Кодорню, которая первой управляла погребами производителя Codorniu.
Для изготовления данного напитка используется купаж сортов Шардоне и Пино Нуар, выращенных в горной местности Долины Уко. Здешний терруар отличается высоким расположением виноградников, что обеспечивает хорошие перепады температур, необходимые для создания более элегантного стиля. Урожай собирается исключительно вручную, после чего каждый сорт ферментируется отдельно уже на винодельне. После купажирования вино отправляется на вторичную ферментацию по методу Шарма, предполагающему использование не традиционных бутылок, а специальных стальных резервуаров. Далее игристое вино подвергается фильтрации и добавлению дозажного ликера.

Начало истории шампанского дома Кодорнью восходит к 1551 году. В документе, датированным этим годом, говорится, что семья владела некоторым оборудованием, связанным с виноделием. В 1659 году молодая герцогиня Анна Кодорнью заключила брак с Мигелем де Равентос, объединив тем самым традиции производства вина двух крупнейших испанских компаний. Кодорнью является одним из немногих производителей игристых высококлассных вин, открывших и использующих уникальный метод классической шампанизации («шампенуа») в Испании, известный под названием Кава. В 1872 году Жозеф Равентос создал первое шампанское по этому методу, к 1888 году уже ставшее обладателем ряда Золотых медалей на различных международных конкурсах. С 1897 года, по указу Королевы Марии Кристины, Кодорнью является официальным поставщиком Испанского Королевского двора.
В настоящее время Кава Кодорнью пользуется заслуженной славой более чем в ста странах мира. В 1976 году подвалы Кодорнью в Сан-Садурни-д’Анойя были объявлены "Национальным памятником исторического и художественного значения".