Цвет
Вино глубокого красного цвета с рубиновыми отблесками.

Вкус
Вино обладает насыщенным, гармоничным вкусом и приятными танинами.

Аромат
В букете вина ароматы ежевики и голубики поддерживаются нюансами фруктового джема.

Гастрономические сочетания
Вино рекомендуется подавать к пицце "Моцарелла", сытным первым блюдам с мясным соусом, утке с апельсинами, ячменному супу, ризотто с жареным кроликом и полутвердым сырам.

Описание
Вино "Sanvigilio" Merlot создано из винограда сорта Мерло, выращенного на винограднике в горной местности в долине реки Адидже. Урожай собирается в конце сентября, когда ягоды достигают максимальной степени зрелости. За процесс винификации отвечает опытный профессионал Ансельмо Мартини. Ферментация происходит в чанах из нержавеющей стали при температуре 26-28°С. Вино выдерживается в стальных резервуарах и дубовых бочках.

Компания "Cavit", существующая с 1950 года, — это некое сообщество, корпоративная группа, созданная виноделами региона Трентино с целью повышения контроля над качеством создаваемых вин и упрощения этого процесса. Сегодня "Кавит", располагаясь на северо-востоке Италии, опекает почти 4500 небольших винодельческих компаний, защищая их интересы. "Cavit" производит более половины всего вина, создаваемого за год во всем регионе Трентино (65%). Суммарная недвижимость компании составляет 7000 га виноградников.