Цвет
Вино темно-гранатового цвета.

Вкус
Вино обладает щедрым, округлым вкусом с бархатистой текстурой, яркой кислотностью, ягодными тонами и долгим, насыщенным послевкусием.

Аромат
Насыщенный аромат вина раскрывается яркими нотами чернослива, терна, вишни и черноплодной рябины.

Гастрономические сочетания
Вино предпочтительно подавать к мясу, приготовленному на гриле, шашлыку, стейку с ягодным соусом, запеченной баранине и молодым сырам.

Описание
"Авторское вино" — эксклюзивная линейка вин, созданная мастерами "Фанагории" по собственным рецептам. В основе купажей и моносортовых вин — классические и автохтонные сорта фанагорийского винограда. Виноделы подобрали сорта винограда для купажей таким образом, чтобы с одной стороны подчеркнуть их индивидуальные особенности, а с другой — гармонично расширить палитру вкусов и ароматов.

"Авторское вино" Саперави-Красностоп — красное сухое вино, изготовленное из купажа двух сортов винограда — Саперави и Красностоп Золотовский, которые произрастают на виноградниках Таманского полуострова с контролем урожайности. После сбора урожая, который проводится вручную, ягоды подвергаются ферментации в винификаторах трех типов и яблочно-молочному брожению в стальных резервуарах. Вино предпочтительно подавать к мясным блюдам или сырам.
Компания "Фанагория" — один из крупнейших производителей алкогольной продукции в России, обладающий богатой историей. Совхоз "Фанагорийский" был основан в 1959 году. Затем его объединили с Сенновским винным заводом (1978 год). Продукция объединенного предприятия стала официальным напитком Олимпийских игр, проходивших в Москве в 1980 году. После перестройки в 1996 году компания взяла курс на модернизацию и развитие винного производства, было основано ОАО "Агропромышленная Фирма "Фанагория". Ассортимент производимых вин был значительно расширен. Продукция компании получила признание на международных выставках и конкурсах. Современная "Фанагория" владеет виноградниками площадью около 3000 га и выпускает более 2 млн единиц алкогольных напитков ежегодно.