Цвет
Вино рубиново-красного цвета.

Вкус
Свежий, яркий, гармоничный вкус вина обволакивает бархатистыми танинами, освежая сочной кислотностью и наполняя тонами чернослива, вишни, клубники и лесных ягод, оставляя в продолжительном послевкусии тонкие нотки специй.

Аромат
Утонченный аромат вина соткан из нот вишни, сливы и смородины, переплетающихся с оттенками цукатов, трюфеля и специй.

Гастрономические сочетания
Вино гармонично сочетается сочетается с фуа-гра, телятиной с лисичками, выдержанными сырами.

Описание
Красное сухое вино Maison Chanzy, "Les Adages" Pinot Noir, Bourgogne AOC обладает элегантным ароматом, тонким, сочным вкусом и деликатными танинами. Для его создания используется Пино Нуар с 30-летних лоз, выращиваемых на виноградниках зоны Бузрон.

После сбора урожая, сортировки и деликатного прессования стартует традиционная для красных вин винификация, после которой вино выдерживается 10 месяцев в дубовых бочках емкостью 450 л, а затем в течение 4-х месяцев в чанах из нержавеющей стали. Подавать вино рекомендуется к фуа-гра, телятине и выдержанным сырам.

Chanzy — винное хозяйство, располагающееся в Бургундии и основанное в 1974 году Даниелем Шанзи. Первые лозы были посажены здесь монахами аббатства Клюни, некогда самой большой церкви в христианском мире. Большинство виноградников располагаются в регионе Кот Шалонез. В свое время он стремился создавать в Кот Шалонез такие же великие вина, как и в Кот-д'Ор, и поэтому вкладывал в развитие предприятия все свои силы и средства, постоянно работая над расширением территории виноградников и улучшением качества работы. Сегодня впечатляющий ассортимент Шанзи охватывает 40 аппелласьонов в 8 деревнях Кот Шалонез и Кот-д'Ор. Вся винификация осуществляется в зоне Бузерон. Примерный годовой объем производства предприятия составляет 250 000 бутылок красных и белых бургундских вин. В теперешнее время директором Maison Chanzy является Жан-Батист Жессиом, который в 2012 году был назван "Молодым виноделом года в Кот де Бон". А результат его труда был не раз высоко оценен винными критиками. В частности, продукция Шанзи получала награды от журналов Decanter, Concours Des Grand Vins de France и Guide Hachette.