Вино AV "Alma Valley"СЛАДОСТЬ" 13% ЗГУ Крым сладкое красное 0,75л

Цвет
Вино насыщенного гранатового цвета с фиолетовым оттенком.

Вкус
Сладкий вкус вина раскрывается сочными тонами спелых черных ягод, с приятной кислотностью и шелковистыми танинами, завершаясь долгим ягодным послевкусием.

Аромат
В ярком, щедром аромате вина преобладают ноты черных спелых ягод с легкими пряными оттенками.

Гастрономические сочетания
Вино рекомендуется подавать в качестве дижестива со свежими фруктами.

Описание

Альма Валей, "Сладость" — мягкое, ягодное, обволакивающее сладкое красное вино, которое не требует повода, только подходящего момента. Вечер у камина, свежие фрукты, разговор ни о чем — и этот бокал окажется как раз кстати.
В производстве используют 4 сорта винограда — Мерло, Каберне Совиньон, Пино Нуар и Темпранильо, каждый из которых вносит свой оттенок во вкус и аромат. Урожай собирают поздней осенью, когда ягоды набирают максимум сахара, после чего отправляют на ферментацию в чаны из нержавеющей стали при контролируемой температуре. По завершении активного брожения его останавливают "холодом", что позволяет сохранить естественную сладость и сочный ягодный характер вина.
Виноградники расположены в Альминской долине на западе Крыма, где мягкий средиземноморский климат сочетается с морским бризом и долгой теплой осенью. Почвы здесь — темно-бурые суглинки, переходящие в карбонатные черноземы по долинам рек, а в глубине залегают слои известняка и плотного мергеля. Такой терруар помогает винограду полностью вызревать, наполняя вино сочностью и мягкостью.

Любители крымских вин могут наблюдать рождение новой звезды отечественного виноделия — Alma Valley. На территории Альминской долины, около населенных пунктов Вилино и Песчаное раскинулись 200 га виноградников, засаженных многими популярными классическими европейскими сортами винограда, завезенными из питомников Германии, Франции, Италии и Австрии в 2008 году. Главным агрономом Николаем Клюкой, энологом Томасом Доллом и командой специалистов из Швейцарии был проведен тщательный анализ почв, климата и природных условий для выявления наиболее подходящих зон для разных сортов. Половина виноградных лоз уже плодоносят и дают потрясающие результаты, позволяющие планировать фантастические ассамбляжи и рассчитывать на возможность получения уникальных по своим органолептическим свойствам вин (например, "ледяного вина" Айсвайн).

Выпускаемая продукция разбита на три ценовых сегмента: эксклюзивные "специальные кюве", базовые белые и красные вина "Alma Valley" и топовые "Alma Valley Reserve", а также демократичные, доступные для всех столовые вина "Vilino". Для их производства, благодаря серьезным инвестициям зарубежных инвесторов, составившим около 40 млн долларов, был построен ультрасовременный завод. Он оснащен автоматической системой подачи винограда, трехуровневой гравитационной системой передвижения виноматериала, итальянской линией розлива и современным хранилищем на 100 тысяч декалитров с перспективой увеличения вместимости до 400 тыcяч декалитров. Технологическая оснащенность отличает не только производство Alma Valley, но и сами виноградники. Для них предусмотрена система капельного полива, установлены специальные метео вышки для сбора информации о климатических условиях, количестве осадков, направлении и силе ветра, освещенности листьев, влажности воздуха и почвы.

В 2014 году на должность генерального директора был приглашен Андрей Григорьев, известный как основатель российского проекта "Винотека", а его заместителем стал винный эксперт Игорь Сердюк. Под их умелым руководством проект Альминская долина должен реализовать свой высокий потенциал и завоевать сердца любителей качественных вкусных вин.