Описание:

Цвет
Цвет напитка — прозрачный.

Аромат
Восхитительный, пряный, дымный, цитрусовый аромат.

Вкус
У напитка сбалансированный, мягкий вкус с оттенками агавы, пряностей, соленой карамели, копченостей и деликатными дымными нюансами. Послевкусие сильное и приятное.

Гастрономические сочетания
Данный напиток прекрасен в чистом виде с долькой лайма (или лимона) и щепоткой соли. Используется для изготовления коктейлей.

Описание

"Estancia Raicilla" — оригинальный мексиканский напиток, изготовленный путем двойной дистилляции ферментированного сока агавы сорта Максимилиана.. Агаву укладывают в печи с древесным углем, покрывают пальмовыми листьями, засыпают землей и оставляют на 2 дня. Далее агаву измельчают и сбраживают полученный сок натуральными дрожжами. После этого продукт подвергают двойной дистилляции в медных перегонных кубах.

Компания R&J Estancia Distillery владеет двумя дистиллериями в городе La Estancia de Landeros (Халиско). Продукция компании отличаются высочайшим качеством, они изготовлены из лучшего сырья по самым строгим стандартам. Производитель максимально ответственно подходит к защите окружающей среды. На производстве полностью отказались от использования пластика, так как он неблагоприятно воздействует на алкоголь. На всех этапах контакта с емкостями используется стекло или дерево. Одна из дистиллерий полностью функционирует на солнечной энергии. Бутылки, в которые разливается напитки, выдуты вручную из переработанного стекла компании Кока-кола в городе Гвадалахара. Для снижения крепости используется дистиллированная дождевая вода.

Агава сорта Максимилиана выращивается на высоте более 1000 метров над уровнем моря под воздействием прямых солнечных лучей. Почвы данной местности характеризуются наличием красной и желтой глины с небольшой прослойкой песка, что полезно для отвода грунтовых и ливневых вод.