Кальвадос "ШАРЛЬ ДЕ ГРАНВИЛЬ" VSOP 40% 0,7л п/у дерев.ящик

Цвет
Манящий золотистый цвет.

Вкус
Вкус мощный, но мягкий и гармоничный, богатый оттенками кураги, сушеного инжира и специй. Послевкусие долгое, изысканное.

Аромат
Бодрящие ноты фруктов, ванили и карамели с оттенками специй балуют обонятельные рецепторы.

Гастрономические сочетания
Употребляется в качестве дижестива, великолепно сочетается с фруктами и десертами.

Описание

"Charles de Granville" VSOP Vieille Reserve — изысканный кальвадос, выдержанный в дубовых бочках не менее 4-х лет. Кальвадос — это яблочный бренди из Нормандии, происходящий из четко определенной области в одноименном департаменте. Для производства всех кальвадосов "Шарль де Гранвиль" используются только лучшие традиционные сорта яблок: Бискет, Бедан, Пти Джой и Сен-Мартен. Собранные полностью созревшими яблоки сохраняют определенную кислотность, которая имеет решающее значение для утонченности и интенсивности аромата во время дистилляции. Производство кальвадоса строго регламентировано, сам процесс занимает год (с 1 июля по 30 июня следующего года). За это время происходят две перегонки: осенью и весной. Сначала яблочный сок ферментируется в сидр, похожий на "Мошт". Для дистилляции используются два разных типа перегонных кубов: классический Alambic Charentais, известный по производству коньяка и предполагающий прерывистую двойную дистилляцию, и колонну, работающую в едином, непрерывном процессе. Дистиллят перегоняют максимум до 72% содержания алкоголя. Выдержка происходит в небольших, новых или практически не использовавшихся дубовых бочках, что придает дистилляту гладкость и выразительность. Кальвадос "Шарль де Гранвиль" имеет давнюю традицию, и когда-то его подавали при французском и английском королевских дворах. В XIX веке "Шарль де Гранвиль" даже подавали при дворе русского царя, а в XX веке его открыл для себя президент Рузвельт.
Как гласит легенда, в возрасте 14 лет бедный сирота Шарль поступил на службу на каперский корабль в Сен-Мало. Это было во времена правления Людовика XIV. Он был ответственным за питание на корабле и однажды принес напиток, который понравился всем без исключения. Этим напитком был дистиллят из ферментированных яблок и груш, который в то время использовали в качестве борьбы с цингой (во всяком случае, так думали простые люди). Много лет спустя, после травмы ноги, Шарль вместе со своей невестой перебрался в городок Гранвиль. За военные заслуги король короновал Шарля, дав ему имя Шарль де Гранвиль. В течение последующих многих лет Шарль посвятил себя совершенствованию в производстве кальвадоса, который носил его имя — "Charles de Granville".

Дом "Adex" находится в самом сердце района Ба-Арманьяк, в живописном местечке Кастельно д'Озан. Среди имений и виноградников Дома Adex следует отметить замок XVII века "Шато де Болденев". Продукция дома Адекс отмечена высшими наградами на самых престижных международных конкурсах, она экспортируются более чем в 20 стран мира и украшает винные карты лучших ресторанов Франции